Castañas

Las Castañas son frutos comestibles de árboles del género castanea, con una cáscara marrón brillante y espinosa. Su interior es suave y de color blanco a crema, con un sabor característico y ligeramente dulce.

Descripción
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Descripción

Características

Sabor: Tienen un sabor suave y dulce, con una textura que se asemeja a la de la papa cuando están cocidas.

Textura: Al ser cocidas, son tiernas y cremosas; al natural, tienen una cáscara dura que se quita fácilmente al cocinarlas.

Nutrición: Ricas en carbohidratos, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como potasio y hierro; son bajas en grasa en comparación con otras nueces.

Variedades: Existen varias variedades, como la castaña europea y la castaña americana, que pueden diferir en sabor y tamaño.

Conservación

Las Castañas deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Se pueden refrigerar para prolongar su frescura.