Brócoli

Descripción

Características

Apariencia: Tiene una cabeza compacta de floretes verdes, que puede variar en color desde el verde claro hasta el verde oscuro.

Sabor: Su sabor es ligeramente amargo y terroso, con un toque dulce cuando se cocina adecuadamente.

Nutrición: Rico en vitaminas C, K y A, así como en ácido fólico, fibra y antioxidantes. Es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable.

Usos culinarios: Se consume al vapor, hervido, salteado o asado. También se puede añadir a ensaladas, sopas y guisos.

Conservación

Guardar en el refrigerador, preferiblemente en una bolsa de plástico perforada para permitir la circulación de aire.