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Chalotas
La Chalota es un bulbo que pertenece a la misma familia que la cebolla, pero se distingue por su sabor más delicado y dulce.
Descripción
Características
Forma: Alargada y ovalada, similar a un pequeño diente de ajo.
Color: Su piel puede ser marrón, dorada o morada, mientras que la pulpa es blanca o amarilla.
Textura: Fina y jugosa, con capas que se separan fácilmente.
Sabor: Suave, dulce y menos picante que la cebolla común, con un toque sutil que recuerda a la cebolla y el ajo.
Tamaño: Generalmente más pequeña que una cebolla, de unos 3 a 5 cm de longitud.
Conservación
Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro, como una despensa.
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