Leche Gaza

Descripción

Características

Textura: La leche gaza tiene una textura suave y cremosa en el interior, y suele estar rebozada en harina o pan rallado antes de ser frita. Esto le da un exterior crujiente y dorado, mientras que el interior permanece esponjoso.

Sabor: Su sabor es muy suave, ligeramente dulce y con un toque delicado de canela y limón. Algunos la comparan con la leche frita, pero la leche gaza suele ser un poco más ligera.

Apariencia: Se presenta en trozos rectangulares o cuadrangulares, rebozados y fritos hasta quedar dorados. A menudo, se espolvorean con azúcar y canela por encima antes de servir.

Conservación

La leche gaza se conserva bien en la nevera durante unos 3-4 días. Guárdala en un recipiente hermético para mantener su frescura.