Mantecado casero

Descripción

Características

Textura: Los mantecados son conocidos por su textura desmenuzable y quebradiza. Se deshacen con facilidad en la boca y tienen una sensación de mantecosidad que es deliciosa.

Sabor: El sabor de los mantecados es suave y ligeramente dulce, con un toque de manteca de cerdo (si se usa) o mantequilla. En algunas variantes se le añaden otros ingredientes como canela, ajonjolí, almendras o incluso chocolate para darles un sabor más especial.

Apariencia: Los mantecados caseros suelen ser redondos o en forma de barritas y se espolvorean con azúcar glas para darles un toque decorativo. A veces se les puede poner un trozo de almendra o sésamo en la parte superior antes de hornearlos.

Conservación

Los mantecados caseros se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 semanas. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar que se humedezcan.