Nueces

Las Nueces son frutos secos de la familia de las juglandáceas, con una cáscara dura y un interior comestible de sabor rico y mantecoso. La variedad más común es la nuez de nogal.

Descripción
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Descripción

Características

Sabor: Tienen un sabor rico, ligeramente amargo y terroso, con un toque dulce.

Textura: Crujientes y mantecosas, con una textura que varía de firme a suave según cómo se preparen.

Nutrición: Ricas en grasas saludables (especialmente ácidos grasos omega-3), proteínas, fibra, vitaminas (como la vitamina E) y minerales (como el magnesio y el fósforo). Son altas en calorías.

Variedades: Las más comunes son la nuez inglesa (más suave y dulce) y la nuez negra (con un sabor más fuerte y terroso).

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y seco. Pueden refrigerarse para prolongar su frescura.