Pan de Fresno Alhándiga

Descripción

Características

Textura: La miga del pan es densa y compacta, pero a la vez esponjosa, lo que lo hace muy adecuado para acompañar guisos y platos con salsas. La corteza es crujiente y suele ser más gruesa que en otros tipos de pan, lo que lo convierte en una elección perfecta para tostar.

Sabor: Tiene un sabor suave con un toque ligeramente dulce, lo que lo diferencia de otros panes más ácidos como la baguette o el pan de pueblo. El sabor de la miga es más pronunciado y algo más nutritivo, debido a la mayor cantidad de harina integral que a veces se utiliza en su preparación.

Apariencia: Es un pan de forma redonda o ligeramente alargada. La corteza es de color dorado oscuro a medida que se hornea, y suele ser más gorda que en otros panes rústicos. Su tamaño puede variar dependiendo de la tradición local, pero generalmente es pequeño o de tamaño mediano.

Ingredientes: El pan fresno alhándiga generalmente se elabora con harina de trigo (en ocasiones con una mezcla de harina de trigo y harina integral), agua, sal, levadura y un poco de aceite de oliva. No suele llevar otros aditivos o ingredientes, lo que lo convierte en un pan de sabor natural y auténtico.

Conservación

El pan fresno alhándiga se conserva bien a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. Para mantenerlo fresco, guárdalo en una bolsa de papel o en una caja de pan.