Perrunilla casera

Descripción

Características

Textura: Las perrunillas tienen una textura crujiente por fuera y algo más tierna y quebradiza por dentro, con una miga ligera que se deshace en la boca.

Sabor: El sabor es muy suave, ligeramente dulce, con un toque de canela o limón (dependiendo de la receta). La manteca de cerdo o mantequilla aporta una suavidad que hace que se deshagan con facilidad.

Apariencia: Las perrunillas suelen tener una forma redonda o alargada, y se espolvorean a menudo con azúcar o canela por encima, lo que les da un acabado bonito y apetitoso.

Conservación

Las perrunillas se conservan muy bien en un recipiente hermético o una caja metálica. Si se almacenan correctamente, pueden durar hasta una semana sin perder frescura.